Ελεύθερος Τύπος
Έρευνες και στοιχεία δείχνουν ότι η ελληνική αγορά είναι πολύ μπροστά στο κομμάτι του καφέ! Ολοένα και περισσότεροι coffee lovers αναζητούν το κάτι διαφορετικό, το μοναδικό, το πρωτότυπο… στο φλιτζάνι τους.
Η ομάδα, λοιπόν, του «Omerta coffee roasters» ήρθε για να δώσει ακριβώς αυτό που ψάχνουμε. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε, πριν από μερικές μόνο εβδομάδες, και στόχος είναι η ανάδειξη της premium πλευράς του ελληνικού καφέ και του καφέ φίλτρου.
To κατάστημα άρχισε να λειτουργεί στις 10 Δεκεμβρίου στην περιοχή των Αμπελοκήπων, στην οδό Πανόρμου 34, με εφόδιο την αγάπη για τον καφέ, με πολύ πείσμα, μελέτη, έρευνα και προσπάθεια για μοναδικά χαρμάνια. Αυτό που τους διαφοροποιεί από τον ανταγωνισμό είναι ο τρόπος ψησίματος του καφέ. Επέλεξαν το βασικό μηχάνημα, το ψηστήρι, να μην είναι κάποιο σύγχρονο εισαγόμενο μηχάνημα, αλλά κάποιο παλιό, παραδοσιακό, το οποίο ανακάλυψαν έπειτα από κοπιαστική έρευνα ξεχασμένο σε μια αποθήκη. Με αυτόν τον τρόπο ο καφές ψήνεται αργά, με σκοπό να αναδείξει όλα τα στοιχεία που υπάρχουν στον καφέ, αρώματα και γεύσεις!
Παράλληλα, στο «Omerta coffee roasters» θα βρείτε σνακ με healthy προσέγγιση, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, με χαρούπι, ενώ υπάρχει και τμήμα καφεκοπτείου.
Εξερευνώντας τους καφέδες
Καφές φίλτρου Αιθιοπία
Καφές γεωγραφικής προέλευσης από τα υψίπεδα της Αιθιοπίας με χαμηλή οξύτητα, πικάντικη γεύση με εμφανή ίχνη φρούτων και νότες ανθέων.
Καφές φίλτρου Κένυα
Καφές γεωγραφικής προέλευσης από τις ηφαιστειογενείς περιοχές της Κένυας με ευχάριστο άρωμα, διακριτική οξύτητα και γεύση από σύνθετες νότες φρούτων.
Καφές φίλτρου Περού Bio
Καφές γεωγραφικής προέλευσης από τα βουνά των Ανδεων, με ελαφρύ σώμα και γεύσεις ξηρών καρπών…
Καφές φίλτρου Cabernet
Μοναδικός καφές τεχνικής τεχνητής ωρίμανσης με διακριτικό άρωμα οίνου και γεύση από νότες ξηρού κρασιού.